Mi camino en la cocina comenzó en mis años de secundaria estudiando gastronomía. Para mi proyecto de graduación creé una propuesta de cocina libre de gluten motivada por una necesidad real: ver a personas cercanas lidiar con la falta de opciones, los precios altos y el miedo constante a cocinar.

Ese proyecto dio vida a mi recetario Sin TACC Inteligente, y fue el comienzo de más libros y guías culinarias. Mi propósito es crear libros de recetas accesibles, fáciles de hacer y llenos de sabor, con ingredientes simples que encontrás en cualquier cocina y explicaciones paso a paso para que todo te salga bien desde el primer intento.

Cocinar rico no tiene por qué ser complicado ni costoso: mis libros están pensados para acompañarte, ahorrar tiempo y devolverte las ganas de disfrutar la comida casera.